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★참고문헌★
개 고양이 자연주의 육아백과, 리처드 H 피케른& 수전 H 피케른, 2015



1. 레시피에 대하여
해당 책 71~72쪽에 있는 레시피입니다. 72쪽 레시피를 고기 1컵에 맞춰(72쪽 레시피 양을 2/3으로 축소) 만듭니다.


2. 재료​
끓는 물 1과 2/3컵​을 롤드오츠(납작귀리) 5/6컵*에 먼저 부어 10~15분간 덮어놓습니다.

(위 10~15분간 불린) 오트밀, 야채* 약40ml,​ 마늘 작은것, (해동한) 고기 1컵, 건강분말 1테이블스푼, 골분대체품 3캡슐*, 비타민A 1방울*, 비타민 E 2방울*, 간장 1/3티스푼​, 식물성오일 2티스푼

3. 잘 섞어서 주면 끝
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​보관용기에 담아 냉장보관합니다. 5키로 강아지기준 이틀정도 먹습니다.


4. 별표들에 대하여
*물과 롤드오츠의 경우 2:1비율로 준비합니다.

*롤드오츠는 귀리(오츠)를 한번 쪄서 납짝하게 눌러서 건조한 것으로 책에선 '납작귀리'로 번역했으나 납작귀리로 검색하면 아무것도 나오지않습니다. 롤드오츠로 검색해야합니다. 한번 쪄서 가공하기때문에 끓는 물만 부어도 먹을수 있게 되는 것 같습니다.

*야채는 생으로 넣지 않고 끓는물에 데쳐서 혹시 모를 옥살산을 제거해야합니다. 옥살산은 신장결석을 유발합니다. 저는 분량의 야채를 물에 넣고 전자렌지(900W)로 1분30초정도 돌린뒤 물을 버리고 사용합니다. 생식 처음시킬때는 갈아서 주다가 야채를 잘먹게된 뒤에는 작게 깍둑썰기해서 줍니다.

* 72쪽 레시피를 2/3축소한 대로면 그룹1의 골분 2/3티스푼이 필요합니다. 가지고있는 제품은 베지캡타입이기때문에 용량에 맞게 계산합니다. 73쪽 그룹1표를 참고하면 1티스푼당 칼슘 약 1400~1500mg이고, 가지고 있는 골분대체품이 2캡슐당 칼슘 500mg을 제공하기때문에 3~4캡슐넣으면 됩니다. 초기엔 4캡슐씩 넣다가 현재는 3캡슐 넣고 있습니다

*비타민 A는 축소한 레시피상 약 1,600IU를 넣어야하므로 1소프트겔(10,000 IU짜리)를 몇 방울 떨어트립니다. 1소프트겔에서 총 몇 방울이 나오는지 실험한 후에 계산합니다. 제 경우 총 5방울이 나와서 1방울을 넣었습니다.
비타민 E(200 IU짜리)는 마찬가지로 1소프트겔(5방울)에서 2방울(66IU)만 넣습니다.

★참고문헌★
개 고양이 자연주의 육아백과, 리처드 H 피케른& 수전 H 피케른, 2015



1. 레시피 : 초보자를 위한 레시피
2015년 인쇄판 77쪽 참고

2. 재료
순서대로 (해동한) 고기 1컵, (해동한) 삶은 콩 1컵, 마늘 1개, (해동한) 불린 잡곡밥 2와 1/4컵, 건강분말 1테이블스푼, 골분대체품 4캡슐*, 비타민A 1소프트겔*, 비타민 E 2소프트겔*, 식물성 오일 1테이블스푼, 간장 조금,
(비타민D 10,000IU 추가해야 합니다.)
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3. 모두 넣고 잘 비벼줍니다. 고소한 향이...​​
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보관용기에 담아서 냉장실에 두면 5키로 강아지기준 3일정도 먹는것 같습니다. 몇번 하다보면 요령이 생깁니다.


4. 골분대체품, 비타민에 대하여
*레시피상으로는 그룹1의 골분 1티스푼이
필요합니다. 가지고있는 제품은 베지캡타입이기때문에 용량에 맞게 계산합니다. 73쪽 그룹1표를 참고하면 1티스푼당 칼슘 약 1400~1500mg이고, 골분대체품이 2캡슐당 칼슘 500mg을 제공하기때문에 5~6캡슐넣으면 됩니다. 초기엔 5캡슐씩 넣다가 현재는 4캡슐 넣고 있습니다.
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*IU는 비타민에 관련한 단위입니다. 구입시 병 앞면에 기재되어 있습니다. 레시피대로 비타민 A, D는 10,000 IU짜리로 구입하고, E는 400~800 IU정도되는 걸로 구입합니다. 저는 200IU짜리를 샀기때문에 2~4소프트겔을 넣어야 합니다. 소프트겔타입 비타민은 가위로 살짝 잘라서 짜넣고 껍질은 버립니다.

★참고문헌★
개 고양이 자연주의 육아백과, 리처드 H 피케른& 수전 H 피케른



0.
레시피 2개만 번갈아 만들기 때문에 거기에 필요한 주재료만 미리 소분해서 냉동냉장보관합니다.

1. 고기 소분
책에서는 기름기가 없는 소 무슨무슨 살, 갈린 햄버거, 등등 다양하게 준비하라고 합니다. 저는 편의상 닭가슴살, 돼지고기앞/뒷다리살, 소고기 앞/뒷다리살 등을 번갈아 먹이고 있습니다. 정육점, 대형마트에서 한번에 2종류를 1.5kg정도씩 사서 토막썰기합니다.
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1컵씩 소분해 냉동보관합니다. 책에선 225g이 1컵입니다. 예전엔 미리 작게 썰어서 소분했는데 요즘엔 크게 무게만 맞춰서 잘라놓고 해동한 후 잘게 자르고 있습니다.
생고기를 사는 것보다 냉동고기를 200g씩 토막쳐서 사는게 더 쌀 것 같습니다.

2. 불린 밥 소분
책에서는 레시피당 1가지 곡물을 사용하며 여러종류의 곡물을 번갈아쓰라고 합니다. 저는 마찬가지로 편의상 잡곡밥을 사용합니다. 요즘엔 흰쌀, 현미, 귀리쌀, 퀴노아, 수수를 넣습니다.
잡곡밥을 지은 후, 전기밥솥 보온기능으로 한번 불립니다. 물은 밥높이 정도로 넣습니다. 저는 3시간이상 불립니다. ​​​
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2와 1/4컵씩 ​적당한 그릇에 담아 냉동보관합니다.
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밥을 잘 소화시키는 강아지라면 불리는 과정은 생략해도 될 것 같습니다.

3. 납작귀리(롤드 오츠)
납작귀리는 롤드오츠로 검색해서 원하는만큼 구입, 보관하고 필요할때 꺼내씁니다. 저는 페트병에 담아 냉장보관합니다. ​
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4. 삶은 콩 소분
콩은 서리태와 강낭콩을 번갈아 사용하고 있습니다. 콩 3컵에 물을 2배 높이만큼 붓고 하루정도 불립니다. 중간에 물을 갈아줍니다.
불린 콩을 삶아 1컵씩 소분하여 냉동보관합니다.
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콩 삶는 날과 잡곡밥하는 날을 잘 맞추어 같은 보관용기에 담기도 합니다.
*콩삶기: 콩을 하루정도 불립니다. 압력밥솥에 물을 콩높이보다 1cm 적게 넣고 콩 위에 면보를 덮습니다. 콩껍질이 배출구를 막을 수있다고 합니다. 센불로 시작해 압력추가 돌면 약불로 바꿔 10분간 마저 삶다가 불을 끕니다. 김이 다 빠질때까지 기다립니다.

5. 야채
야채는 코스트코에있는 냉동야채를 사용하고 있습니다. 잠글 수 있는 봉지에 담겨있어서 한줌씩 꺼내씁니다.
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★참고문헌★
개 고양이 자연주의 육아백과, 리처드 H 피케른& 수전 H 피케른


1. 재료
사진순서대로 영양이스트2컵, 레시틴분말 1컵, 켈프* 1/4컵, 골분대체품 37캡슐*, 비타민C 2캡슐*
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*켈프는 알약타입을 그라인더로 (힘들게) 간것으로 베지캡이나 파우더타입이있다면 그걸로 구입하는것이 정신건강에 이롭습니다


2. 통에넣고 흔들면 끝
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3. 골분, 비타민C에 대하여
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*골분대용품는 원래대로면 그룹2(책 참고)에 속하기때문에 4테이블스푼X2배를 넣어야합니다. 허나 베지캡타입을 스푼으로 하기엔 번거로워서 직접계산했습니다. 건강분말 같은 페이지 상단 표에 보면 레시피당 칼슘 9215mg이 들어간다고 되어있고 제품뒷면엔 2캡슐당 칼슘500mg제공이라 단순 나누기곱하기하여 37캡슐을 넣습니다.
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*비타민C는 레시피상 1000mg를 넣으라고 되어있습니다. 마찬가지로 제품뒷면을 확인하면 1캡슐당 500mg제공이라 2캡슐 넣습니다.

★참고문헌★
개 고양이 자연주의 육아백과, 리처드 H 피케른& 수전 H 피케른



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작년에 급성으로 간수치가 올라서 수액맞으며 3일간 입원, 퇴원해서도 약먹고 보조제먹고 했던일이 있었습니다. 사료를 금방 질려하기도 하고, 사료에 대해 안 좋은 얘기도 많이들었고 무엇보다 한번 아프고 나니 제가 불안해서 일단 먹는 것 쪽으로는 걱정을 덜기위해 시작했습니다.

생식을 시작할때는 기본검사 수치가 정상범위에 있었습니다.

위 책을 바탕으로 생식을 6개월정도 먹인 후에도 피검사, 전해질검사에서 정상수치 판정을 받았습니다.

집에서 밥을 만들어주는 경우 영양소 불균형이 오기 쉽기 때문에 꼭 주기적으로 검사를 해야한다고 합니다.


1. 불친절한 설명
예를들면 본문에 나오는 납작귀리는 롤드오츠를 번역한 것 같은데 국내에서도 롤드오츠로 팔고 있습니다. 납작귀리가 품명인가해서 귀리쌀을 사기도 했습니다.
보조제 역시 먼저 공부해서 올려둔 블로거들이 없었다면 뭘 사야하는지 몰라서 포기했을 겁니다. 특히 책에 주요 재료인 골분은 우리나라에서 현재 유통되지도 않습니다.


2. 건강분말
이걸 만들어야 모든 레시피를 시작할 수 있습니다. 처음에는 이걸 어떻게 만드는지도 모르겠고 생식을 잘 먹어줄지도 의문이어서 네이버 중고나라에서 피케른/건강분말/튼튼분말 등으로 검색하여 소분해서 파는 분께 구입했습니다. ​


3. 계량, 측량
정확한 양을 위해 반드시 필요한 것입니다. 계량스푼은 다이소에서 살 수 있더군요. 저울도 있으면 편리합니다.
1테이블스푼은 15ml, 1티스푼은 5ml입니다.

소설 읽기를 시작하는 이를 위한 리스트
Posted By: 김준언Posted date: 3월 02, 2015In: 블로그4 Comments
소설 읽기를 시작하는 이를 위한 리스트

소설
윌리엄 셰익스피어 – ​​햄릿, 템페스트(희곡이지만…)
미겔 데 세르반테스 – ​​돈키호테
로렌스 스턴 – 트리스트럼 샌디
허먼 멜빌 – ​모비딕, 필경사 바틀비
안톤 체호프 – 개를 데리고 다니는 여인
톨스토이 – 이반 일리치의 죽음, ​​​​​​안나 카레니나
엘리아스 카네티 – 현혹
게오르그 뷔히너 – 렌츠, 보이체크(희곡)
하인리히 폰 클라이스트 – 단편집
프란츠 카프카 – ​​소송, 성
마르셀 프루스트 – 잃어버린 시간을 찾아서
빅토르 위고 – 93년
플래너리 오코너 – 단편집
밀란 쿤데라 – 불멸
이탈로 칼비노 – ​​우주만화(--)
존 맥스웰 쿳시 – 엘리자베스 코스텔로, 어느 운 나쁜 해의 일기
귀스타브 플로베르 – ​감정 교육
줄리언 반스 – 플로베르의 앵무새
헤르만 브로흐 – 베르길리우스의 죽음, 몽유병자들
헨리 제임스 – 데이지 밀러, 한 여인의 초상
에밀리 브론테 – 워더링 하이츠
찰스 디킨스 – 위대한 유산
후안 룰포 – 빼드로 빠라모
로베르토 볼라뇨 – 먼 별, 2666
필립 로스 – 포트노이의 불평, 나는 공산주의자와 결혼했다, 미국의 목가
로맹 가리 – 새들은 페루에 가서 죽다
레이 브래드버리 – 민들레 와인, 일러스트레이티드 맨, 화씨 451
J.D. 샐린저 – ​​아홉가지 이야기(-)
필립 K. 딕 – ​​작년을 기다리며, 도매가로 기억을 팝니다
존 치버 – 단편집
제임스 매튜 베리 – 피터 팬
윌리엄 포크너 – 단편집
제임스 조이스 – 더블린 사람들, 율리시즈
프란시스 스콧 피츠제럴드 – 위대한 개츠비
오스카 와일드 – 단편집, (옥중기)
존 버거 – 여기, 우리가 만나는 곳, (행운아)
사뮈엘 베케트 – 몰로이
맬컴 라우리 – 화산 아래서
오에 겐자부로 – 체인지링, 우울한 얼굴의 아이, 책이여 안녕, 아름다운 애너벨 리 싸늘하게 죽다
잉에보르크 바흐만 – 말리나
마르그리트 뒤라스 – 모데라토 칸타빌레
오르한 파묵 – 검은 책
커트 보네거트 – 제5도살장
에리히 케스트너 – 에밀과 탐정들, 하늘을 나는 교실
이스마일 카다레 – 부서진 사월, H서류, 사고
산도르 마라이 – 열정, (하늘과 땅)
미야자와 겐지 – 전집.
나쓰메 소세키 – 꿈 열흘 밤, 마음, 산시로
아쿠타가와 류노스케 – 지옥변
다니자키 준이치로 – 만, 시게모토 소장의 어머니
가와바타 야스나리 – 설국, 손바닥 소설
다자이 오사무 – 사양, ​​인간실격. 전집
표도르 도스토예프스키 – 지하생활자의 수기, 카라마조프가의 형제
알렉산드르 세르게비치 푸시킨 – 예브게니 오네긴
베네딕트 예로페예프 – 모스크바발 페투슈키행 열차
메릴린 로빈슨 – 하우스키핑
윌리엄 사로얀 – 일주일 내내 햇빛이다My Name Is Aram, 아빠 미쳤어요
헤르타 뮐러 – 숨그네
이보 안드리치 – 드리나 강의 다리
다카하시 겐이치로 – 사요나라 갱들이여
레이먼드 챈들러 – 안녕, 내 사랑. 기나긴 이별.
W.G. 제발트 – 아우스터리츠
돈 드릴로 – 그레이트 존스 거리, 마오 Ⅱ, 화이트 노이즈
테리 프래쳇 – 멋진 징조들, 디스크월드
버지니아 울프 – 등대로, (어느 작가의 일기)
이자크 디네센 – 바베트의 만찬, 아웃 오브 아프리카
파스칼 메르시어 – 리스본행 야간열차
호르헤 루이스 보르헤스 – 픽션들
미하일 엔데 – 자유의 감옥
존 르 카레 – 영원한 친구
리처드 브라우티건 – 워터멜론 슈가에서
존 스타인벡 – 에덴의 동쪽, (찰리와 함께한 여행)
니코스 카잔차키스 – 그리스인 조르바
토마스 베른하르트 – 몰락하는 자
리처드 예이츠 – 레볼루셔너리 로드, 부활절 퍼레이드, 맨해튼의 열한가지 고독
가브리엘 가르시아 마르케스 – 백년의 고독
브루노 슐츠 – 브루노 슐츠 작품집(계피색 가게들 + 모래시계 요양원)
찰스 부코스키 – 여자들
조르주 페렉 – 잠자는 남자, 인생 사용법
아고타 크리스토프 – 존재의 세 가지 거짓말
조지프 헬러 – 캐치-22
앙리 보스코 – 이아생트
비톨트 곰브로비치 – 페르디두르케
다닐로 키슈 – 보리스 다비도비치의 무덤, 죽은 자들의 백과전서
더글러스 애덤스 – ​​은하수를 여행하는 히치하이커를 위한 안내서
이사크 바벨 – 기병대
살만 루시디 – 분노
조르주 베르나노스 – 어느 시골 신부의 일기
E.L. 닥터로 – 래그타임, 다니엘서
앨리스 먼로 – 런어웨이
조지 오웰 – ​​1984
프랑수아즈 사강 – 슬픔이여 안녕, 한 달 후, 일 년 후
에르네스토 사바토 – 터널
리얼 – 감언이설
무라카미 하루키 – 바람의 노래를 들어라, 1973년의 핀볼, ​​상실의 시대
하니프 쿠레이시 – 시골뜨기 부처
빅토르 펠레빈 – P세대
율리 체 – 형사 실프와 평행 우주의 인생들, 잠수 한계 시간
엔리께 빌라-마따스 – 바틀비와 바틀비들
다니엘 페낙 – 독재자와 해먹
가즈오 이시구로 – 남아 있는 나날
옌롄커 – 사서
마루야마 겐지 – 봐라 달이 뒤를 쫓는다
오가와 요코 – 완벽한 병실
온다 리쿠 – 도서실의 바다
엔조 도 – 어릿광대의 나비
헤닝 만켈 – 이탈리아 구두
야스미나 레자 – 행복해서 행복한 사람들
알리 스미스 – 호텔 월드
미셸 우엘벡 – 어느 섬의 가능성
알레산드로 바리코 – 비단
메이어 샬레브 – 네 번의 식사
무코다 구니코 – 수달
사토 다카코 – 노란 눈의 물고기
줌파 라히리 – 그저 좋은 사람
로드리고 프레산 – 켄싱턴 공원
피터 헤지스 – 길버트 그레이프
데이비드 미첼 – 유령이 쓴 책, 클라우드 아틀라스
토마스 브루시히 – 그것이 어떻게 빛나는지
리루이 – 사람의 세상에서 죽다
다니엘 켈만 – 세계를 재다
디미트리 베르휠스트 – 사물의 안타까움성
테드 창 – 당신 인생의 이야기
니콜 크라우스 – 사랑의 역사
조너선 사프란 포어 – 모든 것이 밝혀졌다
사샤 스타니시치 – 군인은 축음기를 어떻게 수리하는가
페터 회 – 스밀라의 눈에 대한 감각
존 어빙 – 가아프가 본 세상
어슐러 K. 르 귄 – 바람의 열두 방향, 빼앗긴 자들
찰스 유 – SF 세계에서 안전하게 살아가는 방법
이윤 리 – 천년의 기도
조슈아 페리스 – 호모 오피스쿠스의 최후
에이미 벤더 – 레몬 케이크의 특별한 슬픔

산문
페르난두 페소아 – 불안의 서
나데쥬다 야코블레브나 만델슈탐 – 회상
데이비드 포스터 월리스 – 이것은 물이다This Is Water
애니 딜러드 – 창조적 글쓰기The Writing Life
존 디디온 – 푸른 밤
폴 콜린스 – 밴버드의 어리석음, 토머스 페인 유골분실사건
수재너 케이슨 – 처음 만나는 자유Girl, Interrupted
데릭 젠슨 – 거짓된 진실, 네 멋대로 써라Walking on Water: Reading, Writing, and Revolution
스터즈 터클 – 일
잭 마일스 – 신의 전기

http://sosullist.com/archives/4970


이러한 지표를 얼마나 원했던가
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